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后勤管理处扎实推进“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整改工作
2019年12月27日 00:00  点击:[]
       为进一步落实“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治工作要求,切实解决学生生源地及民族多样化背景下,餐饮服务对新需求满足度不高的问题,后勤管理处近期组织了多场师生共建活动。后勤管理处坚持以问题为导向,以满足学生就餐风味口味要求为目标,扎实推进专项整改工作。
        领导重视,深度参与,做好学生沟通工作。近期,裔大陆书记、常绿校长、姜福祥副书记、文沛先副校长等领导先后走进食堂,与学生进行了面对面交流、点对点沟通,旨在能准确了解学生就餐需求。他们先后开展了藏族学生座谈会、淮扬菜文化宣讲会、冬至包饺子师生联谊等多场活动。张海军处长结合整改问题赴兄弟院校进行专题调研,并亲自组织、参加新疆学生厨艺交流活动,高锋副处长全程参与活动策划与组织。
        亲密座谈,烹饪交流,做好意见征集工作。张香圃副处长、饮服中心周亚辉主任召集涵盖所有院系、大部分省份和民族的学生,开展了多场广泛深入的座谈交流。座谈会上,学生代表踊跃发言,积极提出自己的期许。亲密的交谈收集了很多有益的意见和建议,对一些个性化、多元化的需求和建议,餐厅将认真研究、着力解决。通过细致的问卷调查,还征集了数道颇有特色的地方风味菜单,为餐厅丰富菜品提供了参考。学生伙管会的同学在交流中对学校的饮食服务表示了感谢,表示将充分发挥学生和餐厅之间的桥梁纽带作用。参与伙食管理,提高服务质量;反映同学心声,解决合理诉求;提高自身能力,创造自我价值。
        饮服中心还会同梅花、巨百、淮信等主要的学生餐厅开展了西南风味菜、西北风味菜、藏族风味菜等多场厨艺交流。同学们在制作中认真、协作、用心,品评学生交口称赞口味地道、各具特色,饱含浓浓家的味道。活动举办受到同学的欢迎,参与同学热情高涨,希望后继多组织开展类似活动,锻炼自身,展示自己,增强协作,丰富生活。餐厅经理和厨师团队也从活动中收集了多道风味菜品信息,为后期进一步丰富供餐风味奠定了基础。
        后期,饮食服务中心还将开展生源地饮食调研、分民族分省份的学生就餐满意度调查等专项工作,将督促各餐厅丰富供餐的风味品种,在保证饮食服务安全的前提下,用更高质量的服务响应师生饮食需求。(后勤张香圃 周亚辉供稿  卢成飞编辑)






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