为切实做好学校食品安全工作，保障广大师生饮食安全，5月21日，后勤服务中心组织开展学生食堂开放日活动，邀请师生走进食堂，现场查看食堂后厨工作实况。

  各食堂负责人针对食堂在原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面向师生进行了详细介绍，带领师生先后参观了主副食库房、洗消间、粗加工间、切配间、加工操作间、食品留样间等场所，并针对在场师生提出的意见和建议进行了积极的回应和解答。

  本次活动的开展，不仅增强了学校食堂食品安全工作的透明度，也让师生真正参与学校食堂监管工作，有效推动学校餐饮质量和服务水平进一步提高。

  （作者：王新 单位：后勤服务中心 编辑：谢冰莹）